الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد *
يوصف
الإنسان بالنحافة إذا كان وزنه اقل من الوزن الطبيعي المناسب لطوله بنسبة 20%علما
آن الوزن المناسب يساوي وبشكل عام الطول بالسنتيمتر _100 زائد أو ناقص خمسة وبعد
التحري والعمل على إزالة أسباب النحافة المرضية التي قد تلخص بالأسباب التالية :
وجود
الديدان الشعرية أو الطفيليات في المعدة والأمعاء.
مرض السكري
وأمراض الغدة الدرقية .
قلة ساعات
الراحة والاستجمام وتناول الشاي والقهوة بكثرة وقلة القيمة الغذائية للوجبات
المقدمة وكثرة التدخين.
العامل
الوراثي الذي قد يشكل نسبة لا تزيد عن 1%.
عدم تناول
وجبة الافطار والمعروف ان عدم تناول وجبة الافطار هو من اهم اسباب فقدان الشهيه
وعدم الاقبال على الاطعمة بينما يلاحظ ان من يفطر جيدا يشعر بالجوع ويقبل على طعام
الغداء بشهية.
بعد العمل
على استبعاد هذه العوامل فأنني انصح بما يلي :
تناول ثلاث
وجبات كاملة يوميا إضافة الى الوجبات الخفيفة ،إياك أن تنساها إذا كنت مشغولا ،إن
تناول ساندويش إضافي ولوح من الشوكولاته سيعطيك 500سعر حراري أيضا وهو تقريبا
مقدار السعرات التي تفقدها إذا عملت نصف ساعة رياضية مشي عسكري.
إذا كنت
كثير الحركة باستمرار خصص لنفسك فترة استراحة للاسترخاء كل يوم.
قلل من
التمارين الرياضية التي تسبب حرقا للدهون ولا مانع من ممارسة الرياضة الخفيفة.
قلل من
تناول المنبهات مثل القهوة الشاي السجائر والكولا (المياه الغازية)فالكافيين
والنيكوتين يزيدان من سرعة عمليات الأيض ،والتي غالبا ما تعمل كبديل للغذاء
وإنقاصا للشهية.
حافظ على
توازن جيد ومتنوع في غذائك لا تكثر من الفواكه والخضار واللحوم والأسماك اكثر من
الخبز الرز البطاطا المعكرونة
تناول
وجبات خفيفة مغذية وعالية السعرات الحرارية بين الوجبات الرئيسية مثل الجبن البسكويت
المكسرات الشوكولاته وأنواع الحلويات وقلل قدر الإمكان من تناول الخضراوات
الحمضيات والسلطات.
وجبة فطور
كاملة يوميا :دبس أو عسل مع طحينية مع خبز +شاي سكر زيادة ،أو بيض مقلي 2-3 مع
جبنه بيضاء وملعقة عسل كبيرة أو زعتر مع زيت زيتون مع الكثير من الخبز وملعقة عسل
كبيره ويجوز تناول إحدى هذه الوجبات كعشاء.
أما الغداء
فيجب أن يحتوي يوميا على الأرز مع طبق الخضراوات (بامية بطاطا زهره فاصولياء
وغيرها من الخضراوات الموجودة في البيت)أو صينية بالفرن مع الكثير من الخبز
والقليل من اللحوم والكثير من المخلات أو وجبة معكرونة بجميع أشكالها .
أما من
الفواكه فيفضل أكل كميات كبيرة من الموز والتين والعنب بعكس البطيخ والشمام
والتفاح والخيار والسلطات حيث يفضل تجنبها قدر الإمكان .
لا مانع من
تناول السندويشات الشعبية بين الوجبات .
يؤكل 2 كيلو
غرام تمر موزعة على سبعة أيام طيلة اتباع برنامج زيادة الوزن هذا عند إتباعك هذا
البرنامج وخصوصا تناول كمية التمر توقع زيادة في وزنك بمعدل 2 كيلو غرام كل عشرة
أيام.
وأخيرا قد
يصف لك الطبيب بعض الأدوية الأمنه التي تعمل على فتح الشهية ولا اعني هنا أي نوع
من أنواع الفيتامينات التي يتداولها الكثيرون والتي قد يكون لها أثار سيئة على
صحتك وخصوصا إذا أخذت بجرعات كبيرة وأكثرها ضررا الفيتامينات التي تذوب في الدسم.
أنظمة
غذائية لزيادة الوزن
نظام رقم 1
الوجبة الإضافية : تين
مجفف(قطين) +زيتون+زيت زيتون مع الخبز+أطعمة حره.
الوجبه الأولى
(الفطور): رغيف خبز +فول وحمص مدمس بالزيت+جبنه كيري و ما شابه+فلافل+حلاوه مع عسل
أو مربى ويمكن استبدال الحلاوه بالدبس والعسل بالطحينيه.
وجبه
اضافيه:بسكويت+حليب أو عصير.
قبل الوجبه الثانية
حبه فاتح شهية مع كوب ماء
الوجبه
الثانية(الغداء):صحن كبير من طبخ البيت +صحن بطاطا مقليه +كوب لبن +حبة بندوره
كبيره +خبز أو أرز حسب نوع الطعام .
الوجبه
الثالثة(مساء):بيض مسلوق عدد 2 أو مقلي +خبز +ملعقتان كبار مربى أو عسل قبل النوم
مباشرة مع حبه فاتح الشهية.
نظام رقم 2
وجبه إضافية : مدعمات
غذائية
الوجبه الأولى:بيضتان
مسلوقتان +رغيف خبز+زبده+مربى أو عسل أو دبس+ فنجان شاي مع حليب أو كوب عصير .
وجبه اضافيه:مدعمات
غذائية +حمص مسلوق+كوب عصير فواكه .
الوجبه الثانية:لحوم
أو بديلها (سمك)+كوب أرز مطبوخ أو بطاطا مسلوقة +كوب لبن .
وجبه إضافية :مدعمات
غذائية +أطعمة حره+كوبين من الماء .
الوجبه الثالثة:عدس مطبوخ
+رغيف خبز +كوب خضار.
وجبه اضافيه:مدعمات غذائية +صحن بطاطا مقليه
+حلويات البيت.
ما
هي المدعمات الغذائية :
عسل النحل .
التمر الدبس ،الأرز
مع الحليب،قطعة جاتو.
السمسم 8ملاعق يوميا
،10حبات تمر أو قطين+20 حبة لوز .
* الأطعمة الحرة:
حلويات، مكسرات
مشروبات غازية ، كوكتيل فواكه، كاكاو
بسكويت، ، بوظة، كستر، كراميل
* مستشار (دكتوراه) الغذاء
الصحي والنباتات الشافية